Les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière peuvent avoir un impact négatif sur la qualité d'une entreprise et sur l'expérience que les clients ou les invités reçoivent. Cependant, les conséquences des problèmes de personnel peuvent être considérablement réduites grâce à un investissement intelligent dans la technologie. Dans cet article, vous pouvez en savoir plus sur les différentes façons dont la technologie peut être déployée pour résoudre les pénuries de personnel ou réduire l'impact de la baisse des effectifs.

Menu rapide

COVID-19 et pénurie de personnel dans l'industrie hôtelière

Les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière peuvent présenter un défi majeur, et cela est devenu une réalité pour de nombreuses entreprises à la suite de la pandémie de COVID-19. En particulier, deux ans d'interruption de travail et d'incertitude dans l'industrie hôtelière et dans les restaurants et les bars ont conduit bon nombre de ceux qui travaillent dans l'industrie à explorer d'autres options.

Alors que le monde est progressivement revenu à la normalité et que les clients reviennent dans les hôtels, restaurants, bars et propriétés similaires, bon nombre de ces entreprises sont confrontées au défi très réel de répondre aux attentes élevées des clients et d'offrir une excellente expérience client, tous tout en fonctionnant avec un effectif réduit.

Ce problème a également été aggravé par le fait que le virus continue de se propager, ce qui signifie que les employés qui l'attrapent devront probablement s'absenter du travail pour récupérer et éviter de le propager aux clients, invités et collègues.

Réduire et résoudre les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière

Au lendemain du pire de la crise du COVID-19, de nombreuses entreprises ressentent de plein fouet les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière et doivent faire face à une main-d'œuvre réduite et à un monde où les employés d'autres industries ont le potentiel d'augmenter leur satisfaction au travail en travaillant à domicile. La technologie hôtelière va jouer un rôle clé en aidant à réduire les pénuries de personnel dans les entreprises hôtelières et elle aidera également les entreprises à réduire l'impact de ces pénuries de personnel.

L'investissement dans la technologie qui peut améliorer l'expérience des employés est une considération majeure pour les hôtels, les centres de villégiature, les restaurants, les bars, les cafés et autres entreprises similaires. Cette technologie peut aller des logiciels de paie, qui peuvent suivre avec précision les heures de travail et rémunérer correctement le personnel, aux systèmes en cours de travail, qui peuvent permettre aux clients de profiter de davantage d'options en libre-service, réduisant la charge de travail du personnel et augmentant la satisfaction.

Dans le même temps, un investissement intelligent dans la technologie peut également contribuer à améliorer l'expérience client compte tenu du fait que moins de personnel est disponible pour répondre à leurs besoins. Par exemple, les solutions de technologie d'enregistrement mobile peuvent faciliter l'enregistrement dans les hôtels sans nécessiter d'assistance individuelle de la part de la réception, tout en commandant soi-même les options au sein des restaurants peuvent permettre aux clients de passer leur commande à leur rythme, sans attendre le personnel.

Principales stratégies à employer pour réduire l'effet des pénuries de personnel

Il existe un certain nombre de stratégies que les acteurs de l'hôtellerie et de la restauration, ainsi que des domaines similaires, peuvent utiliser en vue de minimiser les effets des pénuries de personnel dans l'accueil.

Gérer les attentes des clients

La pandémie de COVID-19 a contribué aux pénuries de personnel persistantes dans l'industrie hôtelière, mais les problèmes auxquels sont confrontés les restaurants, les bars, les cafés et gestion de l'hôtel les positions se sont en fait durcies, car les attentes des clients ont augmenté en même temps. Cela est particulièrement évident avec des choses comme les mesures d'hygiène et de sécurité.

Pour cette raison, il est important de gérer à l'avance les attentes des clients en utilisant les médias sociaux et votre site Web. Pour ceux de l'industrie de la restauration, cela pourrait signifier expliquer que les menus sont plus limités ou que des options de libre-service sont en place. En attendant, il est important que les hôtels prennent le temps d'expliquer les services ou les installations qui ne sont pas disponibles.

Montrez votre appréciation à vos employés actuels

Alors que les pénuries de personnel qui ont frappé l'industrie hôtelière peuvent être frustrantes, il est essentiel que les gestionnaires et les cadres supérieurs ne perdent pas de vue l'importance des employés qu'ils ont encore. Des efforts doivent être faits pour montrer leur appréciation au personnel et aussi pour leur offrir des incitations à poursuivre leur carrière.

Par exemple, il peut être possible d'offrir des opportunités de développement. Non seulement cela peut aider à faire en sorte que les employés se sentent plus valorisés sur le lieu de travail, mais cela peut également aider à améliorer les compétences des employés, leur permettant de compenser plus efficacement les pénuries de personnel. Il est également important de solliciter les commentaires des travailleurs et de s'efforcer d'améliorer leur expérience.

Automatisez lorsque cela est possible

Une autre stratégie majeure pour faire face à toute pénurie de personnel dans l'industrie hôtelière consiste à essayer d'automatiser autant de tâches que possible. En particulier, les activités répétitives ou prévisibles peuvent souvent être gérées automatiquement, tant que vous prenez le temps d'investir dans la bonne technologie et de suivre le rythme des tendances technologiques.

Parmi les exemples de certaines des tâches qui peuvent être automatisées, citons les confirmations de réservation, l'envoi d'e-mails d'information avant l'arrivée et les enregistrements ou les arrivées. L'utilisation de la robotique signifie que certaines activités de nettoyage peuvent être gérées sans intervention humaine, tandis que les chatbots IA peuvent être utilisés pour répondre aux questions les plus élémentaires des clients.

6 solutions technologiques qui peuvent aider à résoudre les pénuries de personnel

En plus d'adopter les stratégies susmentionnées pour remédier aux pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière, il vaut également la peine d'explorer certaines des technologies de restauration, de bar et d'hôtel qui peuvent aider.

1. Code QR

L'utilisation intelligente des codes QR au sein d'une entreprise peut grandement contribuer à alléger la pression sur les employés et à réduire l'impact global des pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière. Par exemple, dans l'industrie de la restauration, les codes QR peuvent être placés sur les menus et utilisés pour relier les clients à un système de commande en libre-service en ligne.

Dans les hôtels, quant à eux, les codes QR peuvent être utilisés pour relier les clients aux systèmes de commande de service en chambre, pour diriger les clients vers une application mobile ou pour l'enregistrement et la sortie de la propriété. Les codes QR pour des outils tels que les applications mobiles peuvent également être inclus dans commercialisation de l'hôtel matériaux afin que les clients arrivent pour leur séjour avec l'application déjà installée.

2. Enregistrement sans contact pour les hôtels

Les enregistrements sans contact sont l'un des principaux moyens par lesquels les acteurs de l'industrie hôtelière peuvent réduire la charge du personnel d'accueil, tout en améliorant l'expérience client. Le processus implique généralement l'utilisation d'une application mobile et signifie que les clients peuvent s'enregistrer sans avoir à contacter le personnel de la réception.

Une fois qu'un client s'est enregistré, l'hôtel est automatiquement informé de son arrivée, ce qui peut alors alerter le personnel de la conciergerie et les autres personnes impliquées dans l'accueil des clients. Ce processus signifie que le personnel peut s'atteler à d'autres tâches en attendant et ouvre également la possibilité de s'enregistrer 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, même si la réception n'est pas pourvue en personnel.

3. Commerce électronique de restaurants

La commande en ligne est l'une des plus importantes les tendances de l'hôtellerie à émerger à la suite de la pandémie, avec un nombre croissant d'entreprises réduisant la charge du personnel en offrant des options de commerce électronique. Dans le secteur de la restauration, cela pourrait signifier fournir un système de commande en ligne sur le site Web de l'entreprise. Ce système peut être utilisé par les clients pour passer des commandes à emporter ou pour réserver une visite au restaurant tout en pré-commandant leurs repas.

Lorsque de telles options sont disponibles, les clients peuvent payer à l'avance ou fournir des détails afin que le paiement puisse être automatiquement prélevé après leur visite, et le restaurant peut être informé à l'avance de la nourriture qui doit être préparée. Les services de plats à emporter sont également l'une des tendances les plus importantes de la restauration, permettant aux restaurants de continuer à générer des revenus même à des moments comme le pic de la pandémie, où les visites en personne étaient interdites.

4. Logiciel de planification d'événements

L'un des plus grands défis qui menacent les hôtels et les entreprises similaires confrontés à des pénuries de personnel est la planification d'événements. C'est une discipline qui peut être particulièrement chronophage, car les événements individuels ont tous leurs propres exigences et parce que les salles doivent être aménagées pour chaque événement. Cependant, un logiciel de planification d'événements peut réduire la charge de travail.

Certaines des meilleures solutions logicielles de planification d'événements vous permettront de créer rapidement et facilement des plans de salle, de fournir des informations sur le lieu aux clients et de prendre des commandes de nourriture, de boissons, etc. Beaucoup fourniront même des outils d'arrivée automatisés, permettant aux participants à l'événement d'arriver et de s'asseoir seuls ou avec une assistance minimale.

5. Chatbots IA

L'intelligence artificielle est utilisée pour alimenter un nombre croissant de solutions technologiques, généralement dans le but d'automatiser les processus et de fournir des analyses ou des données plus rapides. L'utilisation des chatbots IA est un domaine particulièrement prometteur pour ceux qui connaissent une pénurie de personnel dans l'industrie hôtelière.

Les chatbots sont essentiellement une technologie basée sur l'IA, capable de tenir des conversations en ligne basées sur le chat avec des clients humains. Les chatbots sont particulièrement utiles pour le service client, où ils peuvent filtrer les questions des clients, fournir des solutions aux problèmes les plus élémentaires et recueillir d'autres informations utiles pour les agents du service client.

6. Robots d'hôtel

Enfin, les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière peuvent être davantage aidées par la robotique. L'utilisation de la robotique est l'une des plus dynamiques tendances hôtelières parce que les services automatisés de réception et d'entretien ménager peuvent aider les établissements à faire face aux exigences croissantes des clients en matière d'hygiène et de propreté, même lorsqu'ils sont aux prises avec une main-d'œuvre réduite.

Les robots peuvent potentiellement être utilisés pour accueillir les clients, offrir des informations touristiques de base, fournir des indications et proposer des suggestions ou des recommandations. Les aspirateurs robots peuvent automatiser une partie du processus de nettoyage, ce qui peut être particulièrement avantageux dans les grandes propriétés, où de telles tâches peuvent prendre plusieurs heures au personnel humain.

Vidéo : un hôtel japonais dispose d'un personnel robotique

Tendances technologiques pour résoudre les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière

Pour toute personne confrontée à une pénurie de personnel dans l'industrie hôtelière, une prise de conscience des dernières tendances technologiques peut être très utile. Après tout, la technologie peut être utilisée pour automatiser les tâches courantes, permettre aux clients de capitaliser sur les options de libre-service et profiter d'une expérience plus transparente, qui dépend moins du contact avec le personnel.

Lire « Les dernières tendances technologiques dans l'industrie hôtelière » pour un aperçu des tendances les plus importantes dans ce domaine, y compris les paiements sans contact, le contrôle vocal, la robotique, la technologie de reconnaissance et les chatbots.

Hotel Tech pour résoudre les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière

Les hôtels ont été particulièrement touchés par les pénuries de personnel affectant l'industrie hôtelière, mais il existe un certain nombre de tendances technologiques hôtelières spécifiques qui émergent et qui ont le potentiel d'aider. Il s'agit notamment de la technologie de reconnaissance faciale, de l'essor des hôtels intelligents, de l'utilisation d'applications hôtelières, etc.

Vérifier "Tendances de la technologie hôtelière : 16 innovations à venir que vous devez connaître" pour en savoir plus sur les solutions technologiques hôtelières qui jouent un rôle de plus en plus important dans l'industrie et qui continueront de le faire dans les années à venir.

Restaurant Tech pour résoudre les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière

L'industrie de la restauration fait face à ses propres défis uniques étant donné les pénuries de personnel qui frappent l'industrie hôtelière. Heureusement, bon nombre de ces défis peuvent être résolus ou leur impact peut être réduit grâce à des investissements dans la technologie de restauration appropriée. Bien sûr, cela nécessite une prise de conscience des dernières tendances.

Lire "Dernières tendances en matière de technologie de restauration que vous devez connaître" pour en savoir plus sur les écrans de cuisine numériques, les systèmes de point de vente basés sur le cloud, les codes QR, les paiements sans contact et d'autres technologies perturbant l'industrie.

Les pénuries de personnel ont touché de nombreuses entreprises de l'industrie hôtelière, la pandémie de COVID-19 contribuant de manière significative au problème. Cependant, avec les bonnes stratégies et des investissements dans la technologie appropriée, l'impact de ces pénuries peut être considérablement minimisé, garantissant ainsi la satisfaction des clients.

Plus de conseils pour développer votre entreprise

Revfine.com est une plate-forme de connaissances pour l'industrie de l'hôtellerie et du voyage. Les professionnels utilisent nos idées, nos stratégies et nos conseils pratiques pour s'inspirer, optimiser les revenus, innover dans les processus et améliorer l'expérience client. Vous pouvez trouver tout conseils sur l'hôtellerie et l'hospitalité dans les catégories La gestion des recettes, Commercialisation et distribution, Opérations hôtelières, Dotation & Carrière, La technologie et Logiciel.

Soumettre un article